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《全明星观察中》是台视和TVBS欢乐台联合首播的实验性真人实境节目，好看娱乐制作，逢周日晚上八点于台视主频播出。

邀請七位明星進行為期十四天、拋開工作、放下家庭、脫離朋友，沒有後顧之憂的獨立生活，由製作單位提供住所及基本生活所需，不侷限被觀察對象每天的行程與動作，一切皆憑其隨心所欲，節目將以全實境的方式觀察並記錄